导语：癌细胞这种物质在身体当中是不受控制的状态，唯一的目的呢就是分裂增殖，最终破坏身体平衡，使人类存在死亡现象，在治疗癌症以及预防癌症方面，科学研究者也在不断深入与探讨。

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在之前就有相关研究显示，癌细胞会争夺正常细胞的能量为自己所有，在这其中消耗的绝大多数都是葡萄糖，所以绝大多数的人都开始限制糖分的摄入量，以此来帮助自己对抗癌症问题。

但是又有相关研究显示，癌细胞或许更喜欢蛋白质，比如奶制品、肉食以及蛋制品当中都有着蛋白质，那么这些食物是否以后就不能吃了，那今天就带大家了解清楚。

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癌细胞是喜欢“糖”还是“蛋白质”？研究结果公布，建议提早警惕

其实早就在之前著名医学杂志，自然当中就曾经发表过一项研究，有关科学家通过6种不同的肿瘤模型，模拟了身体环境对于营养物质的相关摄取变化。

有研究人员认为，在癌细胞的周围，葡萄糖的消耗速度是非常快的，一个状态吸收葡萄糖是进入肿瘤内部的免疫细胞，此时主要是为了杀死癌细胞，一起来帮助自己获取能量和营养物质。

而癌细胞摄取的是一种叫谷氨酰胺的蛋白质小分子氨基酸，经过摄取足量的蛋白质物质，癌细胞可以保持自身的机能，能够有效抑制内部免疫细胞的相关糖分代谢，帮助阻碍免疫功能的相关运转进行。

所以癌细胞在人们的身体里能够通过摄取大量蛋白质的形式来避免免疫细胞识别以及杀死自己，如此一来就能够切断免疫细胞糖分的相应代谢途径，避免存在身体健康问题。

所以绝大多数的人都认为癌细胞更喜欢蛋白质一些，而在日常生活当中会少吃富含蛋白质的食物，这样可以抑制癌细胞生长，其实这样的想法和做法完全是错误的。

由于人们身体的运转是离不开蛋白质的，若是蛋白质存在摄入不足的现象，身体的免疫力和抵抗力并会有所下降，此时癌细胞就会更容易在身体当中存在猖獗的现象。

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糖不会致癌，却会促癌

关于这个问题，美国佛罗里达州坦帕市莫菲特癌症中心助理研究员埃里克·刘（Eric Lau）就曾经指出“虽说糖分本身并不会带来癌症，但是糖分却有可能会促进癌症发展。”

甚至可以说糖分和癌症之间有着间接的联系，摄入过多的糖分会容易带来肥胖，而在这种问题的影响之下，就会有可能增加患癌风险。

而德国癌症专家Josef lsels认为，人类摄入碳水化合物的形式将决定于癌症的程度，若是摄入高浓度的碳水化合物，比如食物当中天然的糖分会容易增高血糖水平。

这就会容易使健康细胞发酵负担过量，从而带来代谢紊乱，这也是促进癌症发展的重要因素之一。

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预防癌症，真正要少吃的是这些食物

霉变食物

平时储存食物不当就有可能会使食物存在发霉变质的现象，而食物在发霉变质之后，便会容易产生黄曲霉毒素。

这是一种毒性非常强的物质，摄入过多就有可能会增加肝癌以及胃癌的发生风险。

咸鱼

闲鱼在腌制的过程当中会产生二甲基亚硝酸盐，在身体里能够转化成致癌物质二甲基亚硝酸铵。

有相关研究发现，若是一个人从出生到10岁就开始吃鱼的话，那么未来患鼻咽癌的可能性相较于不吃咸鱼的人而言，大约会增加30倍。

烧烤食物

食物在烧烤的过程当中会容易产生致癌物苯并芘，而且还会产生多环芳烃类的物质，这一类物质就有可能会激活癌细胞发展。

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哪些食物可以帮助我们预防癌症？

常吃菠菜：预防肺癌

菠菜当中不仅含有丰富的维生素，还含有一定的抗氧化剂，可以预防自由基而带来的癌症现象，每天常吃菠菜可以减少肺癌的发生风险。

常吃大豆：预防宫颈癌

大豆当中含有一定的植物雌激素，另外也含有异黄酮和木质素，这也是非常好的抗氧化剂，能够减少癌细胞分裂，并且可以减少宫颈癌的发生。

常吃海带：预防乳腺癌

海带当中含有一定的微量元素碘和维生素e，并且科学家认为出现碘缺乏的现象是乳腺癌的致病因素之一，所以经常吃海带的话，还可以有效的去预防乳腺癌问题。

常吃花椰菜：预防胰腺癌

平时常吃花椰菜以及某一些十字花科类的蔬菜，可以增强肠道功能，并且可以有效的去降低胰腺癌的发生风险。

常吃茭白：预防结肠癌

茭白当中含有着丰富的膳食纤维，进入到肠道里可以加速食物残渣的排空速度，也能够减少肠道当中滞留时间，以此来促进胆汁酸排出，如此一来便可以有效的去预防结直肠癌。

常吃芦笋：预防皮肤癌

芦笋这种蔬菜是最近几年来世界上最受欢迎的一种蔬菜，其中富含丰富的芦丁、维生素、核黄素以及其他的营养成分，对于预防皮肤癌和膀胱癌而言有着非常大的益处。

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阅读压缩：平时应该如何合理补充蛋白质？

1、每日喝200毫升豆浆，能够得到8.8克消化率非常高的蛋白质物质；

2、对于缺乏运动的人群而言，每日每千克体重摄入0.8克蛋白质就完全足够；

3、鸡肉比畜肉更加细嫩，而且更容易被身体消化；

4、鱼肉的肌纤维比较短的，水分较多，脂肪含量少，肉质细嫩，消化率能够高达95%以上。

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